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猪肉分割机器人现身澳大利亚一家肉类加工厂

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             食品伙伴网讯 近日,西澳大利亚州Craig Mostyn 集团公司的 Linley Valley Fresh Pork公司配置了激光引导分割机器人来分割猪肉。

    该机器人耗资近70万美元,类似于汽车制造业中的机器人,其精确度非常高。

    据该公司总经理罗恩·宾(Ron Penn)介绍,该机器人对猪的胴体进行扫描,成像后便引导机器人对需要切割的部位进行精准的切割。该切割方法非常精准,可根据每个猪的胴体,在机器人内部输入程序来实现3个重要的目标。这些目标包括:尽可能的提高肉的品质,减少切割时造成的浪费,提供受消费者青睐并满足其需求的产品。

    该公司另一位负责人表示,在加工过程中应用分割机器人可以显着的降低猪肉潜在的污染风险。

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